Saumon en croûte de chorizo (pour 2 personnes)

 

200g de chorizo

100g de farine

50g de parmesan

100g de beurre

2 pavés de saumon

 

Mixer le chorizo. Ajouter la farine, le parmesan et le beurre. Étaler. Réservez au frais.

Couvrir les pavés de saumon et cuire 5' sous le grill.