Tatin de mangue aux citrons verts


1Pâte feuilletée

1 Mangue 

1 Citron vert

Détaillez des lamelles de mangues. Découpez un disque de pâte feuilletée et piquez-le à la fourchette. Sur du papier sulfurisé disposer un emporte-pièce, le remplir de mangue et de zeste de citron vert puis ajouter la pâte feuilletée. Cuire à 200°c jusqu’à coloration de la pâte.