Cheesecake 20cm

 

100g de speculoos

50g de beurre mou

1kg de Philadelphia

200g de sucre

50g de Maizena

3 oeufs

 

Préchauffer le four à 180°C . Ecraser les speculoos puis ajouter le beurre. Etaler au fond et sur les bords du moule, mettre au frais.

Mélanger le Philadelphia , la maizena et le sucre . Ajouter les oeufs puis verser sur le fond. Cuire au four environ 1h de préférence au bain-marie. Laisser refroidir avant de mettre au frais . Laisser au réfrigérateur pendant au moins 5h.