Cassolette de gambas (pour 2) 

 
400g de gambas 
5 cl de vin blanc 
100g de crème 
2 carottes 
Quelques champignons 
1 oignon 
Huile, sel, poivre 
 
Faire revenir l'oignon émincé dans l'huile. Ajouter les gambas puis les retirer. Déglacer avec le vin, ajouter la crème puis les légumes pelés et coupés. 
Cuire 20' puis ajouter les gambas.