Gnocchis crème parmesan tuile croustillante

 
300g de pommes de terre
100g de farine 
Poivre sel
20 cl de crème 
10g de parmesan 
 
Réaliser les gnocchis et les cuire (voir recette de gnocchis natures)
Chauffer la crème et le parmesan puis mélanger aux gnocchis. 
Pour la tuile râper un peu de parmesan et le laisser fondre au four à 180°C environ 5'